Ψητός σολομός με λεμόνι και άνηθο μαζί με ψητές πατάτες φούρνου. Μια εύκολη συνταγή με έντονες γεύσεις, έτοιμη σε λιγότερο από 1 ώρα! Υλικά: Για το σολομό: 4 φιλέτα σολομού 2 κ.σ. ελαιόλαδο Χυμός από 1 λεμόνι 2 κ.γ. αποξηραμένος άνηθος Αλάτι και πιπέρι Για τις ψητές πατάτες: 4 μεγάλες πατάτες 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 […]
Χταπόδι Στιφάδο
-
by christina
- No Comments
- 22/03/2024
Ένα διαφορετικό πιάτο, γεμάτο γεύση και αρώματα. Μια συνταγή εύκολη και ιδανική για κάθε εποχή. Υλικά: 1 κιλό χταπόδι, καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια 1/4 κούπας ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 κούπα κόκκινο κρασί 1 κουτί (400γρ) ντομάτες κονκασέ 2 φύλλα δάφνης 1 κ.γ. ρίγανη ξερή Αλάτι και πιπέρι, κατά προτίμηση […]
Γαριδομακαρονάδα με ούζο
-
- No Comments
- 01/02/2024
Για μια βραδιά γεμάτη αρώματα και γεύσεις, δοκιμάστε τη συνταγή μας για γαριδομακαρονάδα με ούζο και ντομάτα. Απλή. Νόστιμη. Τέλεια. Υλικά: 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 500 γρ. ωμές γαρίδες (αποψυγμένες) 40 γρ. ελαιόλαδο 1 ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδου 50 γρ. ούζο 500 γρ. χυμό ντομάτας 1 κύβο ζωμό λαχανικών Αλάτι Πιπέρι 500 γρ. μακαρόνια ταλιατέλες Τριμμένη Παρμεζάνα […]
Χταπόδι στη σχάρα
-
- No Comments
- 05/10/2023
Νέα συνταγή από τα PSFS με χταπόδι στη σχάρα, μαριναρισμένο με κόκκινο κρασί, ξύδι, σκόρδο, ρίγανη και νιφάδες chili! Υλικά: πλοκάμια χταποδιού, μαγειρεμένα αλάτι και πιπέρι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ξύδι από κόκκινο κρασί σκελίδες σκόρδου χυμό λεμονιού φρέσκο μαϊντανό αποξηραμένη ρίγανη νιφάδες κόκκινου τσίλι Εκτέλεση: Πρώτα, φτιάξτε την ελληνική βινεγκρέτ για να καρυκεύσετε το ψητό […]
Γαύρος σκορδάτος
-
- No Comments
- 24/11/2022
Ο σκορδάτος γαύρος είναι ένας παραδοσιακός μεζές, που όσο τέλεια συνοδεύει ένα ποτάκι, άλλο τόσο τέλεια στέκεται σαν συνοδευτικό στα όσπριά μας ή σε ένα τραπέζι με θαλασσινά. Υλικά: 800γρ. γαύρο 1/2κ.γ. αλάτι 1/4κ.γ. πιπέρι 3σκ. σκόρδο 1 πιπεριά τσίλι, χωρίς σπόρια, ψιλοκομμένη χυμό λεμονιού,από 1 λεμόνι 1κ.γ. ρίγανη 50γρ. ελαιόλαδο 50γρ. νερό, + έξτρα για το ψήσιμο (αν χρειαστεί) Για το […]
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
-
- No Comments
- 07/07/2022
Κλασικό, παραδοσιακό αγαπημένο φαγητό που τρελαίνει μικρούς και μεγάλους. Συνδυάζοντας μικρά μυστικά της κουζίνας, γίνεται ένα εξαίσιο πιάτο που μπορούμε να το απολαμβάνουμε όλες τις ημέρες του χρόνου. Υλικά: 1 χταπόδι φρέσκο (περίπου 1.000-1.200 γρ.) 2 ξερά κρεμμύδια 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί 1 πρέζα κανέλα 1 πρέζα μπαχάρι 1 πρέζα γαρίφαλο […]
Νιγκίρι και Μάκι Σούσι με Σολωμό
-
- No Comments
- 09/05/2022
Είστε κι εσείς λάτρεις των sushi και θέλετε να τα φτιάχνετε μόνοι στο σπίτι; 🍣 Το μόνο σίγουρο είναι ότι δεν χρειάζεται κανείς να έχει μεγάλη εμπειρία στην κουζίνα για να φτιάξει τέλειο σπιτικό σούσι. Το μόνο που χρειάζεται είναι θέληση και αποφασιστικότητα! Ακολουθήστε πιστά την δική μας συνταγή χωρίς να βιαστείτε και το γευστικό […]
Παέγια Θαλασσινών
-
- No Comments
- 20/04/2022
Παέγια με θαλασσινά! Ένα πιάτο που μοσχοβολάει θάλασσα και αποτελεί ίσως το πιο δημοφιλές πιάτο της Ισπανικής κουζίνας. Ουσιαστικά, πρόκειται για ένα ριζότο με πολλά υλικά που τελικά του προσδίδουν αυτή την διαφορετικότητα στη γεύση. Γλυκιά, έντονη, πλούσια, μεσογειακή, η παέγια είναι ένα φαγητό που δεν περνάει απαρατήρητο. Πρέπει να τη δοκιμάσετε οπωσδήποτε! Υλικά: 800 […]
Λιγκουίνι με Καλαμαράκια
-
- No Comments
- 22/10/2021
Αν ανήκεις στην κατηγορία των μακαρονάδων, άρπαξε σήμερα την ευκαιρία για να φτιάξεις μια υπέροχη συνταγή λιγκουίνι με καλαμαράκια, ντοματίνια και κόκκινη σάλτσα! Υλικά 50 γρ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 2 σκελίδα σκόρδο 1 κλ. δεντρολίβανο, μόνο τα φύλλα 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 120 γρ. κρασί κόκκινο 600 γρ. ντομάτα κονκασέ αλάτι πιπέρι 500 γρ. καλαμαράκια […]
Σαλάτα Ζυμαρικών με Καβουροπόδαρα
-
- No Comments
- 27/09/2021
Δροσερή σαλάτα ζυμαρικών με καβουροπόδαρα, ένα θαυμάσιο ορεκτικό και ασφαλώς ένας υπέροχος μεζές για να συνδυάσετε με ένα λευκό κρασί ή ουζάκι! 🥗 Εμείς σας προτείνουμε να δοκιμάσετε να φτιάξετε αυτήν την δροσερή, λαχταριστή και πανεύκολη σαλάτα ζυμαρικών με καβουροπόδαρα και σας εγγυόμαστε ότι θα προστεθεί στη λίστα με τις αγαπημένες σας συνταγές! Υλικά 225 […]
